ISBN: 978-84-94218224
216 páginas
PVP 15.00 €
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INFORMACIÓN
DEL LIBRO:
Una novela histórica ambientada en los años gloriosos
del monarca Felipe II.
Juan de Valdavia, el protagonista de El cocinero del rey, abandona
su familia y su pequeño pueblo castellano con el ansiado deseo
y aspiración de servir al rey, en este caso desde las ollas,
cuencos, cazuelas y sartenes. En el recorrido hasta la capital de España
se mezclan satisfacciones y sinsabores.
El cocinero del rey es una novela histórica ambientada en los
años gloriosos del monarca Felipe II.
Finalista del II Premio Alexandre Dumas de Novela Histórica.
El protagonista Juan de Valdavia, pariente lejano de un aventurero
con su mismo nombre, encontró un manuscrito en un arcón
y después de transcribirlo y cambiar las grafías y formas
en desuso, lo sacó a la luz.
El deseo de abandonar la casa paterna soñando con medrar en la
Corte le condujo al protagonista a emprender el viaje dese Agüero
(al norte de Palencia) a la capital del reino, deteniéndose en
varias ciudades y reponiendo fuerzas en tabernas y mesones. Se topó
con más de una buscona (era hombre de bragueta ligera) y con
pícaros más adiestrados que él.
Su pasión por los platos y guisos le llevó a ser cocinero
mayor de don Felipe II. Fue un privilegiado pues aprendió y degustó
las exquisiteces culinarias de la Corte. Su estancia próxima
al monarca le proporcionó muchas ventajas y mercedes y "le
permitió ver pasar la historia a su lado".
Palentino, nacido en Buenavista de Valdavia,
residente en Valladolid. Licenciado en Filosofía y Letras por
la Universidad de Valladolid y profesor de Lengua y Literatura. Hasta
la fecha ha publicado cuarenta y ocho libros, de narrativa, teatro y
lenguaje popular (refranes, dichos, coplas y cantares, apodos), y realizado
adaptaciones de nuestros clásicos: Poema de Mío Cid,
obras de Cervantes, de Lope de Vega... Ha sido galardonado con diversos
premios de teatro y de narrativa. Finalista del Premio Azorín
de Novela (2014) y del Premio Alexandre Dumas de Novela Histórica
con El cocinero del rey.
P. -¿Además de novela histórica,
que eso es lo evidente, cómo calificarías El cocinero
del rey?
R. -Yo la defino como una novela picaresco-gastronómica. Picaresca
porque está contada en primera persona por el protagonista, que
tiene que ingeniárselas para vivir, aspira a medrar y el éxito
y la desgracia se alternan. Y gastronómica porque la afición
por la cocina recorre toda la novela. En el siglo XVI especialmente
la realeza y los nobles concedían una importancia capital a la
comida, hacían seis comidas diarias, todas copiosas.
P. -El cocinero del rey fue Finalista del
II Premio Alexandre Dumas de Novela histórica. ¿Qué
aspectos ha valorado especialmente el jurado en esta novela?
R. -El reflejo que se hace en ella de la sociedad española del
siglo XVI, cómo vivían, sentían y actuaban, el
contraste entre sus gentes. En el siglo XVI, la astucia, la picaresca
y el descaro corrían parejos con el saber estar y los buenos
modales. Concupiscencia y fervor religioso también iban juntos.
Felipe II sintió mucha debilidad por la carne, al tiempo que
era un profundo defensor del catolicismo.
P. -El protagonista se ve envuelto en varias
aventuras relacionadas con el sexo.
R. -Yo diría que aventuras y desventuras ya que no siempre sale
bien parado. No todas las tabernas y mesones eran de fiar, por otra
parte en todas las ciudades había mancebías. Eso indica
que los clientes tenían dónde dar gusto al gusto.
P. -Las mayores referencias literarias se
refieren al teatro, a las representaciones…
R. -El teatro siempre ha sido una diversión para el pueblo y
para la nobleza. Es la época en que Lope de Rueda representaba
sus conocidos pasos y Lope de Vega empezaba a cambiar el nuevo concepto
del teatro, muy del gusto del público que asistía a los
corrales de comedias. Yo creo que las referencias me vienen porque yo
empecé escribiendo teatro y tengo una profunda devoción
al género.
P. -¿Qué te motivó
a escribir El cocinero del rey?
R. -Dar a conocer la grandeza y las miserias del siglo XVI. Cómo
se comportaban, qué vestían, qué comían…
A mí siempre me ha gustado la gastronomía, valorar las
delicias culinarias…
P. -¿Y qué comían?
R. -La comida era un aspecto muy considerado. Tenían un estómago
a prueba de bomba. Comían cocidos, guisados, asados, mucha carne
de caza; la clase pudiente, pescados frescos; los menos favorecidos
tenían que conformarse con barbos, truchas y tencas de río..
P. - ¿Por qué tendencias de
la novela actual te decantas además de por la novela histórica?
R. -EMe gusta mucho la novela negra y de intriga, la novela de corte
realista con tintes de humor… Tanto para leer como para escribir.
P. -¿Cuáles son tus autores
preferidos en la actualidad?
R. -He leído casi todo lo publicado de Juan Marsé, Eduardo
Mendoza, Luis Landero… Entre los autores de novela negra o detectivesca,
Henning Mankell, Donna Leon, Andrea Camilleri, Petros Márkaris…
P. - Es de suponer que cada escritor tiene
uno o varios motivos para escribir, ¿cuál es el tuyo?
R. -Yo escribo fundamentalmente porque soy buen lector…, además
de que la literatura me sirve para ahuyentar los muchos virus que pululan
por la geografía social.
P. -¿Después de los cuarenta
y ocho libros que has publicado, te sientes realizado como escritor?
R. -Todavía no, estoy en el camino. Tengo la cabeza llena de
historias, y hasta que no las termine tendré que seguir rellenando
folios. Lo bueno es que cuando doy por terminada una, otra ocupa su
lugar.
P. -Tus anteriores libros publicados abarcan
varios géneros literarios, ¿con El cocinero del rey
te vas asentando definitivamente en la narrativa para adultos?
R. -Creo que sí, de hecho lo que estoy escribiendo ahora sigue
esa línea.
P. -Tus libros se leen en todos los colegios
e institutos de España. ¿A qué crees que se debe
este éxito?
R. -Sin duda a que soy profesor de Lengua y Literatura y me siento muy
cercano a los alumnos, me relaciono con ellos, hago muchas actividades
y conozco sus inquietudes y la forma de entender la realidad. He realizado
muchos encuentros de autor en los centros educativos, muchas visitas
a los colegios e institutos de toda España y reconozco que los
alumnos me han enriquecido, me han aportado temas y materia para nuevos
libros.
de Germán Díez Barrio, en Conocer al Autor